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[多选题]

商务谈判中的交锋阶段最能体现谈判人员的（）能力。

A.语言表达

B.应变

C.善于思考

D.能言善辩

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第1题

食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。（)

食品留样冰箱为专用设备，严禁存放与留样食品无关的物品。()

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第2题

以下食品留样的要求哪个是正确的（）

A．超过100人用餐时，保留125克以上食品样本，储存在留样专用冰箱里至少48小时

B．超过120人用餐时，保留100克以上食品样本，储存在留样专用冰箱里至少48小时

C．超过100人用餐时，保留100克以上食品样本，储存在留样专用冰箱里至少48小时

D．超过100人用餐时，保留125克以上食品样本，储存在留样专用冰箱里至少24小时

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第3题

学校食堂留样应由专人管理留样食品、记录留样情况，记录内容包括留样食品名称、留样时间（月、日、时)、留样人员等。（)

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第4题

食品留样记录应记录的内容包括()。

A．留样食品名称

B．留样量和留样时间

C．留样人员

D．审核人员

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第5题

在盛放留样食品的容器上应标注留样食品名称、留样时间（月、日、时），或者标注与留样记录相对应的标识（）

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第6题

由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐化，应在冷冻条件下存放。（)

由于留样食品需要保存48小时以上，为防止留样食品腐化，应在冷冻条件下存放。()

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