第1题
第2题
A.盘花是中式餐巾折花的一种类型
B. 盘花属于西式餐巾折花
C. 盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
D. 盘花简洁大方,美观适用
第3题
第4题
西餐宴会餐巾折花放于装饰盘内,花型要搭配适当,突出主人位。()
第5题
A.应根据宴会的主题设计花型
B. 应该根据服务员的技术能力设计花型
C. 应根据酒店领导的指示设计花型
D. 应该依据节约、简洁、快速的原则设计花型
第6题
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