自助餐菜肴陈列时,菜看的配料（）

A.由服务员分派

B.与菜肴一起摆放

C.摆放在客人的进餐桌上

D.单独摆放在另一个餐台上

A.厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜上桌

B.服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，逐一分派

C.服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取

D.服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派

A.服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派

B.服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，逐一分派

C.服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取

D.厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜上桌

A.菜肴烹制时间

B.菜肴烹调万法

C.菜式所用配料

D.菜肴原料成本

A.特色菜肴

B.冰雕

C.成本较高的食品

D.量大的食品

A.菜肴

B.主菜

C.分派

D.配菜

A.菜肴

B. 主菜

C. 分派

D. 配菜

A、厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜上桌

B、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，逐一分派

C、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取

D、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派

A.厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜桌

B.服务员把装有食品的在银盘端到客人面前逐一分派

C.服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人自取

D.服务员把装有食品的大银盘端到客人面前，由主人分派