题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

餐具清洗时，需要遵循的原则是（）

A.一冲二洗三消毒

B.一清二洗三消毒

C.洗干净就可以了，没有原则

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第1题

餐具/小五金/工器具等必须严格遵循“一冲二洗三消毒（）

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第2题

公用餐具必须做一冲二洗三洁四消毒。()

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第3题

蔬菜按要求现洗现炒，要求进行一泡二冲三洗，餐具要求一冲二洗三消毒（）

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第4题

蔬菜按要求现洗现炒，要求一泡二冲三洗，餐具要求一冲二洗三消毒（）

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第5题

洗涤区餐具清洗流程（）

A．①一清二洗三消毒

B．②一清二洗三冲四消毒

C．③一清二洗三刮

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第6题

餐具清洗消毒应按照一刷二洗三冲四消毒的程序进行（）

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第7题

职业暴露后的处理措施正确的是（）

A.一洗二冲三消毒四报告

B.一冲二洗三消毒四报告

C.一洗二冲三报告四消毒

D.一冲二洗三报告四消毒

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第8题

餐具清洗必须严格做到（）

A.一洗二清三消毒四保洁

B.一清二洗三保洁四消毒

C.一消毒二保洁三洗四清

D.一保洁二洗三消毒四清

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第9题

餐具在清洗消毒过程中须做到（）

A.一刷、二洗、三冲、四消毒

B.一刷、二冲、三洗、四消毒

C.一冲、二洗、三刷、四消毒

D.一冲、二刷、三洗、四消毒

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第10题

餐具卫生实行“五过关”，即一冲、二洗、三（）、四冲洗、五保洁

A.消毒

B.清洗

C.增香

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第11题

针刺伤处理流程是（）

A.一冲二洗三消毒四报告

B.一消二挤三冲洗四报告

C.一挤二冲三消毒四报告

D.一报告二消毒三冲洗四挤血

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