制作奶油煮胡萝卜应将胡萝卜切成（）厚的片

制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜煮软后在放入()，小火煮制粘稠。

A.鲜奶油

B.黄油

C.清黄油

D.荷兰少司

A.生吃胡萝卜

B.牛肉丝炒胡萝卜片

C.肥肉炒胡萝卜丝

D.清煮胡萝卜片

A.生吃胡萝卜

B.牛肉丝炒胡萝卜片

C.肥肉炒胡萝卜丝

D.清煮胡萝卜片

A.0.5、2、24

B.0.3、2、12

C.0.3、2、24

A.顶刀切成0.5厘米后的片，再顶斜刀45度切成0.5厘米宽、4厘米长的条

B.顺刀切成0.5厘米后的片，再顶斜刀45度切成0.5厘米宽、4厘米长的条

C.顺刀切成0.5厘米后的片，切成0.5厘米宽、5厘米长的条

A.马乃司少司

B.鞑靼少司

C.千岛汁

D.奶油少司

A.洋葱

B.柠檬皮

C.胡萝卜

D.火腿

A.酸黄瓜

B.酸白菜

C.胡萝卜

D.土豆丝

A.2 毫米

B.3毫米

C.4毫米