题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
混酥面团的酥松,主要是由面团内的面粉和()等原料的性质决定的
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第2题
混酥面团的酥松性,主要是由面团中的面粉和()等原料的性质所决定的。
A.糖
B.鸡蛋
C.盐
D.油脂
第5题
混酥面的酥松,主要是面团中的面粉和()等原料的性质所决定的。
A.鸡蛋
B.糖
C.水分
D.油脂
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