中餐上菜应掌握原则（）

A．错误

B．正确

A.先冷后热

B.先荤后素

C.先贵重后一般

D.先菜后汤(北方)

A.汤

B.点心

C.凉菜

D.热菜

A.点心的上菜程

B.热菜的上菜程序

C.宴席的上菜程

D.凉菜的上菜程序

A.先热菜后冷菜

B.先一般后高档

C.先荤菜后素菜

D.先主食后甜品

E.先浓郁后清淡

A、凉菜、主菜、热菜、汤菜

B、凉菜、热菜、主菜、汤菜

C、凉菜、汤菜、热菜、主菜

D、凉菜、汤菜、主菜、热菜

A.先冷后热

B.先咸后甜

C.先炒后烧

D.先菜后点

A.点心

B.热菜

C.宴席

D.凉菜

A.先冷后热

B.先热后冷

C.先荤后素

D.先素后荤

A.先冷后热

B. 先荤后素

C. 先甜后咸

D. 先浓后淡