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[判断题]

勾调主要是运用人工鉴评及微机勾兑等科技手段,调整酒中各成分之间的比例含量,使酒质的酸、酯、醇等微量成分趋于平衡,香味协调()

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第1题

人工调査主要是调査客户信息及资料的()

A.真实性

B.完整性

C.全面性

D.客观性

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第2题

液态法白酒分以下三种()

A.固液勾兑白酒

B.串香白酒

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第3题

电力系统微机保护主要是计算机,输入输出接口、人机联系、软件等构成。()

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第4题

配制酒的方法有许多,主要是浸泡、混合、勾兑等。()
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第5题

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第6题

原酒质量鉴评定级共分4道工序,即抽取酒样、理化分析、()和综合定级。

A.分类

B.尝评

C.勾兑

D.组合

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第7题

勾兑(勾调)是指将不同类型、风格、年份及特点的原酒进行科学的组合配比,使酒体口感、香气、风格更一致,更符合消费需求。勾兑是毛铺酒独有的一道工序()
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第8题

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第9题

了解科技项目及科研组的基本情况主要是了解()个方面。

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第10题

科技计划的执行者主要是指项目承担单位、项目主持人等,评价者主要是指评审专家和评估机构。()

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