菌落总数计数选取菌落数在（）之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数

A.20-200

B.30-300

C.10-150

D.15-150

A.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养48h±2h

B.菌落总数测定培养温度为36℃±1℃培养24h±2h

C.优先选取菌落数在30CFU～300CFU之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数

D.称重取样以CFU/g为单位报告，体积取样以CFU/mL为单位报告

A.菌落计数时应选择菌落数在30cfu-300cfu之间，无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数

B.若所有稀释度平板上菌落数均大于300cfu，则对稀释度最高的平板进行计数

C.平板上出现菌落间无明显界限的链状生长时，则将每条单链作为一个菌落计数

D.若所有稀释度的平板上无菌落生长，则报告为0

A.菌落数小于100时，应该以实际数字报告

B.菌落数大于 100 或等于 100 时，按四舍五入原则修约，采用两位有效数字报告

C.若所有平板上为蔓延菌落而无法计数，则报告菌落蔓延

D.若空白对照有菌落生长，则平板计数后减去空白上菌落数报告

A.活菌计数法检测细菌总数应选择平均菌落数在30~300之间的稀释度

B.活菌计数法检测细菌总数应选择平均菌落数在200~500之间的稀释度

C.检测食品中菌落总数的培养是48h

D.检测食品中菌落总数的培养是24h

此题为判断题(对，错)。

A.菌落数在20-200之间

B.菌落数在30-300之间

C.菌落数在40-400之间

D.菌落数在10-100之间

食品细菌总数检样计数时应选择

A.菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之

B.菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之

C.菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之

D.菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之

E.以上均不是