题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
关于食品添加剂的使用说法正确的有（）
A.食品添加剂必须由采购购买
B.门店可以私自外购食品添加剂和工业火碱
C.按照国家标准添加使用
D.想用多少用多少
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A.食品添加剂必须由采购购买
B.门店不得私自存放及外购食品添加剂及工业火碱
C.食品添加剂必须按照国家标准进行添加，不得超过国家标准使用食品添加剂
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第3题
扣除50分有哪些（）
A.添加剂使用：添加剂必须由采购购买，门店不得私自外购食品添加剂及工业火碱，必须按照国家标准进行添加，不得过量使用食品添加剂
B.功能间使用和改造：必须经食品安全管理中心和当地职能部门双方同意后方可改造，不得私自改动功能间
C.所有宣传内容必须真实，不得散布、宣传食品安全谣言
D.门店有外送业务需要取得外送经营许可，不允许出现无证经营的情况
E.垃圾处理：不得使用物流箱装垃圾、不得使用进行食品操作的大漏勺过滤垃圾
第4题
关于食品添加剂，下列说法正确的有_____。
A.食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
B.食品添加剂应当安全无毒，且在技术上确有必要，方可允许使用
C.经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加
D.每种添加剂有限定的使用范围和使用量
第6题
关于食品添加剂的特征，下列说法正确的有（）
A.食品添加剂可以单独作为食品来食用
B.食品添加剂包括人工合成的物质
C.食品添加剂不包括天然物质
D.加入食品添加剂可以改善食品品质
E.加入食品添加剂可以防腐和保鲜
第8题
下列关于食品添加剂的说法正确的是（)。A食品添加剂完全有害B食品添加剂完全有益C食品添加剂不
下列关于食品添加剂的说法正确的是()。
A食品添加剂完全有害
B食品添加剂完全有益
C食品添加剂不等同于非法添加物
D高温和煮沸可以完全杀灭食品中的所有细菌
第9题
下列选项中，关于食品添加剂使用原则的说法，正确的有（）
A.使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害
B.使用食品添加剂不应掩盖食品腐败变质
C.使用食品添加剂有利于提高食品的价格
D.使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值
E.食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低
第10题
关于食品添加剂，下列说法错误的是_____。
A.食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
B.食品添加剂应当安全无毒，且在技术上确有必要，方可允许使用
C.经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加
D.每种添加剂有限定的使用范围和使用量
第11题
关于门店食品添加剂使用说法正确的是（）
A.只要公司系统订购过来的添加剂我们都能使用
B.添加剂在不使用时，要放入添加剂柜子内并且必须上锁锁好
C.面包房可以使用金燕酵母
D.门店面点可以使用早苗无铝泡打粉
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