关于餐厅管理的说法中正确的是()
A.餐厅用餐必须服从餐厅管理和监督,在经过餐厅管理人员同意的前提下可以将餐具带出餐厅
B.出入餐厅需走指定通道,按顺序靠左侧行走
C.员工就餐须排队打饭,餐厅内排队等候期间可随意抽烟
D.员工按需打饭,杜绝浪费,就餐完毕剩饭、菜渣、餐纸倒入垃圾桶,餐具放于指定位置
A.餐厅用餐必须服从餐厅管理和监督,在经过餐厅管理人员同意的前提下可以将餐具带出餐厅
B.出入餐厅需走指定通道,按顺序靠左侧行走
C.员工就餐须排队打饭,餐厅内排队等候期间可随意抽烟
D.员工按需打饭,杜绝浪费,就餐完毕剩饭、菜渣、餐纸倒入垃圾桶,餐具放于指定位置
第1题
A.员工餐厅不开放,仅提供值班人员用餐,住宿不上班人员用餐自理
B.员工餐厅开放,允许员工点外卖在员工餐厅用餐,但员工餐厅不提供食物
C.员工餐厅进行盒饭供应,同时避免人流交叉
D.员工餐厅按照正常运转,但要求员工用餐期间位置拉开距离
第3题
A.外包餐厅必须拍摄,自营餐厅依据酒店意愿和城市经理的要求
B.自营餐厅必须拍摄,外包餐厅依据酒店意愿和城市经理的要求
C.自营餐厅与外包餐厅均需拍摄
D.自营餐厅与外包餐厅依据酒店意愿和城市经理的要求
第5题
A.外包餐厅必须拍摄,自营餐厅依据酒店意愿和城市经理的要求
B.自营餐厅必须拍摄,外包餐厅依据酒店意愿和城市经理的要求
C.自营餐厅与外包餐厅均需拍摄
D.自营餐厅与外包餐厅依据酒店意愿和城市经理的要求
第9题
A.餐厅地面湿滑致用餐客人摔伤
B.餐厅天花板由于质量问题突然掉落致用餐客人头部外伤
C.食物中毒
D.餐厅服务人员撞伤用餐客人
第10题
A.餐厅地面湿滑致用餐客人摔伤
B.餐厅天花板由于质量问题突然掉落致用餐客人头部外伤
C.餐厅服务人员撞伤用餐客人
D.食物中毒
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