题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下对设备设施形象类之地面、墙面以及天花板描述正确的有（）
A.卫生标准:干净、无油污、无蜘蛛网；墙面粘贴有资质证件的同样保持
B.清洁频次:每天检查并清洁（尤其是积灰和蜘蛛网）
C.所需工具：毛巾
D.清洁频次：一周一次
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第6题
食品操作区域、仓库环境及设施干净、整洁，相关要求（）
A.操作、销售、仓储区域包括但不限于货架、传递窗、卡板、地面、墙面、天花板、推拉门、胶帘等应清洁
B.无污垢、异味、无滴水、冷凝水、积水、破损等, 天花还包括灯、出风口等应清洁
C.墙面及地面还包括开关、墙上设备、墙面与地面缝隙等
D.累计10例, 发现一项不符合要求扣30分
第7题
设备类：干净无水渍无油渍，以下正确的是（）
A.热水器，煮鸡蛋锅外部表面、底部清洁，无污渍（低峰期）
B.压面机整体清洁无污垢，压面底部，周围以及操作台清洁干净，工具摆放整齐（低峰期）
C.和面机整体清洁（和面机上部，底部，四周无残渣，无油渍）（低峰期）
D.风扇、空调排风、管道、风口、监控、灭蝇灯清洁，无油垢，灰尘
第11题
公共区域卫生标准有那些（）
A.石材要干净，无污渍，无黑印，亮度百分之八十度
B.不锈钢要干净，无污渍，无手印，钢见光
C.木质面要无垃圾，干净，无污渍，木见本色
D.地毯要无垃圾，无沙尘，无结板，干净
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