题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
洗碗间餐具出现什么情况需要列入危险区域（）
A.餐具有序清洗
B.餐具摆放混乱、餐具筐堆积在地面和过道
C.同时有3筐餐具未被清洗
D.洗碗员不在岗位上洗餐具
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A.1筐
B.2筐
C.3筐
D.4筐
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第4题
洗碗间员工，在往洗碗机内进餐具时，看到过水温度是86℃，餐具在洗碗机内清洗过程，温度降低为82℃，餐中，该员工发现洗涤剂不足1/3，随即从库房拿了一桶，放进洗碗间。以下描述（）
A.过水温度低于85℃
B.洗碗间内不能备洗涤剂
C.员工不知道哪个是过水温度
D.没有问题
第6题
对于洗碗间阿姨洗碗手套和拣碗手套的管理，描述错误的是（）
A.拣餐具手套使用前需要消毒
B.洗碗手套和拣碗手套需份款式和颜色
C.洗碗手套和拣碗手套可以混用混放
D.洗碗手套不能用来拣碗
第9题
洗碗间员工，在往洗碗机内进餐具时，看到过水温度是86℃，餐具在洗碗机内清洗过程，温度降低为82℃，餐中，该员工发现洗涤剂不足1/3，随即从库房拿了一桶，放进洗碗间。该员工的行为不符合以下哪一条（）
A.过水温度低于85℃
B.洗碗间内不能备洗涤剂
C.员工不知道哪个是过水温度
D.没有问题
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