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[判断题]
拌菜最多一次拌 2 盘（）
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第2题
荤拌菜用FAB法则介绍最准确的是（）
A.三种口味自由选择，现场拌制，可加餐，佐酒，一碗拌菜全部搞定
B.三种口味自由选择，现场拌制，真材实料，多种拌菜自由选择，口感按个人口味拌制
C.三种口味自由选择，现场拌制，真材实料，多种拌菜自由选择，口感按个人口味拌制，加餐佐酒，一碗拌菜全部搞定
D.真材实料，牛肚厚薄适中，多种拌菜自由选择，口感按个人口味拌制，加餐佐酒，一碗拌菜全部搞定
第5题
果蔬大拌菜的拌制手法（）
A.拌菜时轻轻挑拌4下，使柠檬汁均匀裹在蔬菜、水果上
B.拌菜时轻轻挑拌，使柠檬汁均匀裹在蔬菜、水果上
C.拌菜时轻轻挑拌4-6下，使柠檬汁均匀裹在蔬菜、水果上
第6题
素拌菜用FAB法则介绍最准确的是（）
A.三种口味自由选择，现场拌制，真材实料，多种素菜自由选择，自由搭配，口感按个人口味搭配拌制，加餐佐菜，一碗拌菜全部搞定
B.三种口味自由选择，现场拌制，真材实料，多种素菜自由选择，自由搭配，口感按个人口味搭配拌制
C.多种素菜自由选择，自由搭配，口感按个人口味搭配拌制，加餐佐菜，一碗拌菜全部搞定
D.辣或不辣都有，加餐佐菜，一碗拌菜全部搞定
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