题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
清理筷子机内部时,应使用什么颜色的毛巾()
A.白色食品毛巾
B.白色绿边
C.紫色毛巾
D.咖啡色毛巾
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A.白色食品毛巾
B.白色绿边
C.紫色毛巾
D.咖啡色毛巾
第7题
A.白色毛巾擦接触食品的表面,比如红色刀具砧板
B.蓝色毛巾用于清洁并不接触食品的表面,如保洁柜内部
C.红色毛巾用于地面、垃圾桶、簸箕和卫生间
D.白色毛巾擦保洁柜内部和烤箱内部
第8题
A.白色毛巾用于酸奶机内部和冰箱内部
B.蓝色毛巾用于前厅六件套中的纸巾筒
C.搓莜面的餐具下垫白色毛巾
D.红色毛巾用于洗手间内的卫生,包括镜子,洗手池,墙面,地面
第10题
A.白毛巾未放入盒子内
B.应使用白毛巾擦拭放工器具的抽屉
C.应使用蓝毛巾擦拭蒸箱内部
D.+B+C
第11题
A.凉档的毛巾浓度标准为150ppm-250ppm,这样更安全
B.凉档使用中黄毛巾不需要2小时更换一次
C.盖熟莜面使用白色的毛巾
D.白黄毛巾破损需要考核
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