鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素,素有“绿色牛乳”之称。豆浆中的营养物质主要来自于黄豆的（）

A.胚芽

B.子叶

C.胚乳

D.种皮

A.黄豆属于种子植物中的被子植物

B.豆腐、豆浆中含有丰富的营养物质，它们主要来自黄豆种子的胚乳

C.豆芽是由黄豆的种子萌发形成的，其食用的主要部分由胚轴发育而来

D.一粒黄豆和一粒玉米相比，玉米有果皮，而黄豆没有

A.鲜牛乳与米粉各半

B.炼乳

C.米粉

D.豆浆或豆粉

E.鲜牛乳

A.含有丰富的动物蛋白质

B.含有多种维生素、矿物质及成长所需的微量元素

C.含有活性益生菌

D.价格更实惠

下面哪种豆类蛋白质的消化率最高？（）

A.煮黄豆

B.豆浆

C.豆腐

D.豆芽

A.含有丰富的动物蛋白质

B.含有多种维生素、矿物质及成长所需的微量元素

C.含有活性益生菌

D.价格更实惠

A.必需氨基酸

B.必需脂肪酸

C.优质蛋白质

D.必需微量元素

下面哪种豆类蛋白质的消化吸收率最高（）。

A.煮黄豆

B.豆浆

C.豆腐

D.豆芽