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[判断题]

新仙尼百香果芒果果馅的原料来源分别为:百香果果浆采用中国广西省百香果,芒果果浆采用印度的阿芳索芒果,芒果果粒采用来自越南进口的青芒()

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第1题

新仙尼百香果芒果果馅保质期为()

A.9个月

B.10个月

C.11个月

D.12个月

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第2题

果缤纷陈列品项占比构成正确的是()

A.红柚四季春(45%)、白桃树莓(25%)、芒果百香果(30%)

B.红柚四季春(50%)、白桃树莓(20%)、芒果百香果(30%)

C.红柚四季春(50%)、白桃树莓(30%)、芒果百香果(20%)

D.红柚四季春(40%)、白桃树莓(30%)、芒果百香果(30%)

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第3题

果缤纷陈列品项占比构成正确的是()

A.红柚四季春(45%)、白桃树莓(25%)、芒果百香果(30%)

B.红柚四季春(50%)、白桃树莓(20%)、芒果百香果(30%)

C.红柚四季春(50%)、白桃树莓(30%)、芒果百香果(20%)

D.红柚四季春(40%)、白桃树莓(30%)、芒果百香果(30%)

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第4题

以下哪些原料是采用冷冻储存的方式()

A.芒果浆

B.百香果原浆

C.西米

D.芋圆

E.珍珠

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第5题

美蒂雅芒果果溶原料品种为()

A.越南青芒

B.湛江台农芒

C.印度阿方索芒果

D.广西象牙芒

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第6题

芒果椰椰打底是()

A.椰浆,全脂牛奶,椰果

B.椰奶,全脂牛奶,椰果

C.椰奶,全脂牛奶,椰果,T2

D.椰浆,全脂牛奶,椰果,T2

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第7题

以下哪些原料保质期为2-3天()

A.解冻未开封芒果浆

B.冻冻

C.牛奶布丁

D.草莓果溶

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第8题

以下哪些原料保质期为2-3天()

A.解冻未开封芒果浆

B.冻冻

C.豆花布丁

D.草莓果溶

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第9题

保质期为24H的有()

A.芒果泥

B.蜜制百香果

C.芒果粒

D.蜜制凤梨果肉

E.奶盖

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第10题

以下哪种水果需冷藏储存()

A.百香果

B.杨桃

C.芒果

D.香蕉

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