题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
解冻冷冻果汁的错误方式()
A.带包装放入不高于30°C的水中解冻4-5h
B.冷藏柜中解冻
C.自然解冻(不可泡水)
D.开水解冻
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A.带包装放入不高于30°C的水中解冻4-5h
B.冷藏柜中解冻
C.自然解冻(不可泡水)
D.开水解冻
第2题
A.节约水资源,常温解冻就好
B.冷冻桃是袋装,包装易坏,不可以浸泡水中解冻是为了防止包装破损后物料被污染
C.冷冻桃解冻很快,不需要浸泡水中
D.常温解冻比水中解冻更快
第7题
A.将冷冻食品放冷藏库自然解冻
B.解冻食品需要标明解冻的起始时间
C.如果解冻食品是密封真空包装食品,原包装在冷藏库解冻和保存不能超过7天,则需开封分切打包陈列或带原包装陈列
D.以上都正确
第9题
A.解冻36小时,保存72小时(包括24小时解冻时间),室温及冷藏柜4小时
B.解冻24小时,保存48小时(包括24小时解冻时间),室温及冷藏柜4小时
C.解冻36小时,保存72小时(包括24小时解冻时间),室温及冷藏柜6小时
D.解冻24小时,保存72小时(包括24小时解冻时间),室温及冷藏柜2小时
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