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[单选题]

SSOP是指__()

A.良好操作规范

B.卫生标准操作规范

C.关键控制点

D.危害分析与关键控制点

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第1题

名词释义:GMP、HACCP、SSOP指的是()

A.危害分析及关键控制点、卫生标准操作规范

B.卫生标准操作规范、危害分析及关键控制点、良好操作规范

C.卫生标准操作规范、质量管理体系、良好操作规范

D.成本管理规范、卫生管理规范、现场管理规范

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第2题

SSOP是什么的缩写()

A.良好操作规范

B.卫生标准操作程序

C.食品安全防护

D.危害分析与关键控制点

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第3题

GMP是的缩略词()

A.良好农业规范

B.良好生产规范

C.危害分析与关键控制点

D.卫生标准操作规范

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第4题

GAP是()的缩略词

A.良好农业规范

B.良好生产规范

C.危害分析与关键控制点

D.卫生标准操作规范

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第5题

字母HACCP代表的是什么意思()

A.危害分析和关键控制点

B.危害分析和卫生标准操作程序

C.关键控制点和卫生标准操作程序

D.危害分析和良好操作规范

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第6题

HACCP()

A.卫生标准操作规范

B.危害分析和关键控制点

C.作业指导书

D.操作手册

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第7题

GMP是指__()

A.良好操作规范

B.质量控制与保证体系

C.食品安全管理

D.危害分析与关键控制点

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第8题

食品质量安全管理体系包括()

A.良好操作规范(GMP)

B.卫生标准操作程序(SSOP)

C.危害分析和关键控制点(HACCP)

D.国际标准ISO(22000)

E.出口食品加工储藏厂库登记注册管理制度(SRFFE)

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第9题

食品安全质量的技术规范有()

A.良好生产规范(GMP)

B.危害分析与关键控制点(HACCP)

C.卫生标准操作程序(SSOP)

D.ISO9000质量管理体系

E.ISO22000食品安全管理体系

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第10题

HACCP是指()。

A.食品卫生控制体系

B.食品良好操作规范

C.食品清洁消毒程序

D.危害分析与关键控制点体系

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第11题

HACCP是指()。

A.食品卫生控制体系

B.食品良好操作规范

C.食品清洁消毒程序

D.危害分析与关键控制点体系

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