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第1题
以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是（)。A．鲁菜B．川菜C．淮扬菜D．粤菜
以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是()。
A．鲁菜
B．川菜
C．淮扬菜
D．粤菜
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第2题
以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是（)。A．川菜B．鲁菜C．淮扬菜D．粤菜
以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是()。
A．川菜
B．鲁菜
C．淮扬菜
D．粤菜
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第3题
下列菜系中取料广泛，味型丰富，白菜百味，擅长麻辣、鱼香、怪味的是：（）。
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第4题
下列菜系中取料广泛!味型丰富!百菜百味!擅长麻辣、鱼香、怪味的是()
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第5题
有“七滋八味”之说的菜系是（)．A．鲁菜B．川菜C．粤菜D．淮扬菜
有“七滋八味”之说的菜系是()．
A．鲁菜
B．川菜
C．粤菜
D．淮扬菜
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第6题
出现在黄河中下游、长江中下游的菜系是（)。A．淮扬菜、鲁菜B．鲁菜、川菜C．鲁菜、淮扬菜D．淮扬菜、粤菜
出现在黄河中下游、长江中下游的菜系是()。
A．淮扬菜、鲁菜
B．鲁菜、川菜
C．鲁菜、淮扬菜
D．淮扬菜、粤菜
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第7题
有“一菜一格”、“百菜百味”的菜系是（)．A．鲁菜B．川菜C．粤菜D．淮扬菜
有“一菜一格”、“百菜百味”的菜系是().
A.鲁菜
B.川菜
C.粤菜
D.淮扬菜
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第8题
享有“一菜一格”、“百菜百味”的菜系是（)．A．鲁菜B．川菜C．粤菜D．淮扬菜
享有“一菜一格”、“百菜百味”的菜系是()．
A．鲁菜
B．川菜
C．粤菜
D．淮扬菜
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第9题
成为御膳主体的菜系是（)．A．鲁菜B．川菜C．粤菜D．淮扬菜
成为御膳主体的菜系是()．
A．鲁菜
B．川菜
C．粤菜
D．淮扬菜
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