菜品岗位的关键点反馈是（）

A.冷菜

B.热菜

C.汤品

D.饮品

A.菜品品种

B.菜品数量

C.菜品价格

D.填写配送表

中餐菜点风味是以菜品为主体，包括()，小吃，饮品等体系。

A.早点

B.主食

C.面点

D.饮品

A.好喝

B.好吃

C.好玩

A.第一道菜品上菜时间

B.整桌菜品上菜时间

C.热菜上菜顺序

D.客人反馈的建议

A.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称=“红烧” order by 菜品ID

B.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称=“红烧” order by 菜品ID Desc

C.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称 like “红烧*” order by 菜品ID

D.select 菜品名称 from 菜品表 where 菜品名称 like “红烧*” order by 菜品ID Desc

A.主料、配料

B.冷、热菜品

C.质和量

D.整套宴席菜品

A.适量推荐菜品。

B.推荐最有特色的菜品。

C.推荐主厨当日特推。

D.推荐成本低，售价相对较高的菜品。

A.菜品制作完成至传菜员接触到菜品

B.菜品制作完成至菜品端起来

C.菜品放置于传菜台至传菜员接触到菜品

D.菜品放置于传菜台至菜品端离传菜口