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[判断题]

送菜完毕后：托盘应夹在手臂内侧，正面朝外，手掌拖住托盘的下沿快速归位至传菜间（）

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第1题

仰泳手臂入水时，手的入水点应在头前，同侧肩的延长线上，手臂应充分伸直，以小拇指领先，（）干净利落地切入水中

A．手掌朝内

B．手掌朝外

C．手掌朝外

D．手掌朝下

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第2题

托盘的重量应落在（）上

A.手臂

B.手肘

C.手掌

D.手心

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第3题

仰泳手臂入水时，手的入水点应在头前，同侧肩的延长线上，手臂应充分伸直，以小拇指领先，（），干净利落地切入水中。

A.手掌朝内

B.手掌朝下

C.手掌朝外

D.手掌朝上

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第4题

分档组托时，需注意托盘最外侧组件均为__（）

A.正面朝里

B.正面朝外

C.朝里朝外都可以

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第5题

运用托盘服务时，端托盘的方式是（)伸平。

A、左手手掌

B、右手手掌

C、左手手臂

D、右手手臂

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第6题

鼻饲注食时，测试温度的位置为（)

A.手心

B.手掌

C.手臂内侧

D.手臂外侧

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第7题

正面垫球的手臂击球部位应保持在（）小臂桡骨内侧所构成的平面上。

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第8题

用托盘托重物时，托盘的拿法（）

A.手掌张开，手心空出，平稳托住托盘中心点

B.餐具过重时，将手掌移前，并以手肘支撑

C.手臂与手肘呈 90 度,肘与腰一拳距离，自然放于前方

D.行进时，五指和掌根保持平衡，不可晃动，另一手臂自然摆动

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第9题

普通旅客手部检查沿着手臂（）从（）处至手掌

A.内侧

B.外侧

C.肩胛

D.腋下

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第10题

检查电机温度时正确的方式是用什么触摸电机外壳（）

A.手掌正面

B.手背

C.手臂

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