A.硬质茸泥
B.汤糊茸泥
C.嫩质茸泥
D.软质茸泥
第1题
A.鸡茸泥
B.鱼茸泥
C.虾茸泥
D.猪肉茸泥
第2题
A.茸泥的弹性
B.茸泥的形状
C.茸泥的颗粒
D.茸泥的口感
第3题
A.鸡茸
B.猪肉山药茸
C.虾茸
D.鱼茸
E.虾肉蚕豆茸
第4题
A.羊肉茸
B.目鱼茸
C.猪肉茸
D.牛肉茸
第5题
第6题
A.细丝
B.茸泥
C.细条
D.粗线
第7题
第8题
南瓜茸泥一般应加工成()。
A.粗茸泥
B.细茸泥
C.颗粒
D.米粒
第9题
第10题
第11题
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