题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
值班可以用到的工具有()
A.巡视路线图
B.日常工作流程指引
C.门店工作日志
D.蛋糕画册
E.饮料配方表
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A.巡视路线图
B.日常工作流程指引
C.门店工作日志
D.蛋糕画册
E.饮料配方表
第11题
A.果汁饮料的食用安全性、感官特性和产品配方
B.果汁饮料的属性特征、服务、配方和加工技术
C.果汁饮料的食用安全性、理化特性、产品配方和加工过程
D.果汁饮料的感官特性、产品配方、加工过程和服务
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