题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
拖把和菜心分别在()()清洗
A.清洁工具专用池、冲洗池
B.清洗池、洗菜池
C.清洁工具专用池、洗菜池
D.选项445清洁工具专用池、消毒池
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A.清洁工具专用池、冲洗池
B.清洗池、洗菜池
C.清洁工具专用池、洗菜池
D.选项445清洁工具专用池、消毒池
第3题
A.工具用后清洁,清洁后归位,拖把、扫帚悬挂摆放
B.工具使用后散放于岗位
C.拖把等清洁工具不可在食品或器具清洗池清洗
D.拖把等清洁工具可在拖把池清洗
第4题
A.工具用后清洁,清洁后归位,拖把、扫帚悬挂摆放
B.工具使用后散放于岗位
C.拖把等清洁工具不可在食品或器具清洗池清洗
D.拖把等清洁工具可在拖把池、下水口、外场清洗
第7题
A.洗碗间水池只可作为餐饮具、厨具、工器具的清洁消毒用及白、蓝毛巾的投洗
B.红毛巾清洗在未消毒桶内或清洁工具清洗专用池
C.洗手池可以洗白色毛巾
D.清洗红毛巾、扫把、簸箕、拖把及拖布桶等在清洁工具专用清洗池内
第8题
A.工具用后清洁,清洁后归位,拖把、扫帚悬挂摆放
B.清洗后的水果存放置到货水果上方
C.清洁工具不可以在吧台/备料间水池清洗,只可以在拖把池和拖把桶内清洗
D.开封物料敞口存放
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