题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

(新)在外等餐很久才能进店就餐,手机没电客人让服务员帮忙手机充电,把10%的电充成了1%,在用餐过程中又在生菜里又吃到了虫子,作为店经理你会怎么办()

A.立刻给客人真诚的道歉,送上大果盘,不找任何借口和理由,消除顾客的抵触情绪

B.立刻给客人换锅和菜品,给客人拿来充电宝充电

C.做好弥补工作,给顾客免单

D.给顾客自己的名片,方便顾客以后订餐和其他需求

E.餐后注意亲自送顾客到门口,并再次谦虚道歉

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第1题

一台手机没有电了,如果关机充电,3小时可以充满电;如果边使用边充电,4小时可以充满电。假设充电和耗电的速度保持不变,这台手机充满电后不再充电,一直使用到没电,可以连续使用()小时

A.8

B.12

C.14

D.16

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第2题

(新)深夜班到店一桌客人气冲冲的一进店就要投诉电话投诉某店员工,原因是客人从很远的地方开车去某店就餐,到店后需要等座,客人说外边冷大厅有空位想进去等,告知在炉具检修需要在外边等。等了二十几分钟问餐位依然没好,客人生气说要走时,告知餐位好了,客人认定某门店员工在欺骗他,不理解为什么天气冷不能进去等,好好等座餐位总不好说要走餐位就好了()

A.给客人真诚道歉(这时客人情绪比较激动,不接受道歉),天气较冷,安抚客人情绪让客人先吃饭,通知后厨熬热饮给客人驱寒

B.调优秀服务员为客人服务,赠送新品小吃请客人品尝,让客人感觉被重视

C.和某店值班经理核实情况,并分析客人生气的真正原因

D.站在客人的角度考虑,向客人讲明可以协助投诉该新员工,并告知该新员工应当承担的后果

E.给客人发名片,本次就餐可以打折作为后补,并协助顾客以后订餐。员工大会培训此案例

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第3题

地陪带团在下榻饭店用第一餐时,一般情况下可以离开的时机是 ()。

A.全部客人到齐后

B.待客人入座介绍完就餐规定后

C.待客人进入餐厅交给餐厅服务员后

D.客人开始用餐后

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第4题

以下行为中,你认为正确的是()。

A.服务员人员在服务过程中应保持微笑

B.店内生意不忙呢、服务人员躲在一旁聊天或玩手机

C.客人再提出疑问时、服务员人员很不耐烦的说“我们店的做法就这样”

D.服务人员再征得客人同意后、将客人饮用完咖啡的咖啡杯撤走。

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第5题

手机是常用的通讯工具,下列使用方法描述正确的是()

A、睡觉前把手机充电,保证第二天电量满格

B、边充电边玩王者荣耀

C、在给车加油时打电话给老板

D、手机充完电后,及时拔掉充电器

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第6题

为了能使客人安心用餐,服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。()

A.错误

B.正确

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第7题

为了能使客人安心用餐,服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。()
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第8题

由于每次用餐客人的人数不同,因此在选用餐台时,应根据客人的()选择大小适宜的餐台

A.规模大小

B.社会地位

C.就餐环境

D.就餐人数

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第9题

西餐服务中,来店就餐客人进入休息区域后,服务员应向客人问候,并及时向客人送上各式(),送酒水前应先做介绍并征求客人意见。

A.葡萄酒

B. 餐前酒

C. 汽酒

D. 开胃酒

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第10题

由于每次用餐客人的人数不同,因此在选用餐台时,应根据客人的()选择大小适宜的餐台。

A.A.规模大小

B.B.社会地位

C.C.就餐环境

D.D.就餐人数

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第11题

辅警小刘手机没电了,只带了数据线,就用数据线接上内网电脑给手机充电。()
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