题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

西餐宴席摆台技法中展示盘或叠好的餐巾摆放于餐位正中,刀叉的摆放是()。

A.左叉右刀,刀刃向左

B.左刀右叉,刀刃向左

C.左叉右刀,刀刃向右

D.左刀右叉,刀刃向右

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第1题

西餐摆台时,摆放餐刀、叉、勺,应从展示盘左侧顺序摆放。()
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第2题

在国外吃西餐暂时离开,餐巾应该如何摆放()

A.把餐巾折叠好放在餐盘左边

B.把餐巾折叠好放在餐盘右边

C.餐巾折叠好放在椅子上

D.把餐巾折叠好放在餐盘之下

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第3题

西餐宴会摆台时,餐盘左侧()厘米处摆放面包盘。
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第4题

西餐摆台面包盘摆于展示盘左侧(),且两盘的中心轴取齐。

A.10cm

B.20cm

C.0.1cm

D.4cm

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第5题

西餐早餐铺台顺序一般为铺台布(垫布或垫纸)—放花瓶、台料—摆餐具—()

A.餐巾

B.餐纸

C.面包盘

D.水杯

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第6题

西餐宴会摆台时,餐盘左侧厘米处摆放面包盘
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第7题

西餐摆台主叉应放于展示盘左侧,距餐台2cm,与展示盘相距1cm。()
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第8题

西餐早餐铺台顺序一般为铺台布(垫布或垫纸)—放花瓶、台料—摆餐具—()。

A.餐巾

B. 餐纸

C. 面包盘

D. 水杯

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第9题

西餐摆台主叉应放于展示盘左侧,距餐台二厘米,与展示盘相距1厘米()
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第10题

西餐早餐摆台主要用具有餐巾、餐刀、餐叉、甜品勺、面包盘、酒杯等。()
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