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第1题
食品处理区地面需用()的材料铺设且平整无裂缝。A、无毒、无异味B、不透水、不易积垢C 、耐腐蚀、防滑
食品处理区地面需用()的材料铺设且平整无裂缝。
A、无毒、无异味
B、不透水、不易积垢
C 、耐腐蚀、防滑
D、深颜色
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第2题
餐饮服务提供者地面用无毒()防滑的材料铺设,且平整无裂缝。
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第3题
食品处理区的墙壁需用()材料A、无毒、无异味B、不透水、平滑、不易积垢C 、浅色的D、便于清洗的
食品处理区的墙壁需用()材料
A、无毒、无异味
B、不透水、平滑、不易积垢
C 、浅色的
D、便于清洗的
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第4题
餐饮服务单位食品处理区墙壁应当使用()的材料
A.无毒
B.无异味
C.不易积垢、易清洗
D.价格适当
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第5题
食品处理区地面应用无毒、无异味、不透水、不易积垢的材料铺设,且应平整、无裂缝。()
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第6题
餐饮店地面用无毒()防滑的材料铺设,且平整无裂缝。
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第7题
食品处理区墙壁应采用以下浅色材料构筑:()。
A.无毒、无异味
B.不易积垢
C.不透水
D.以上都是
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第8题
食品处理区地面的铺设材料应无毒、无异味、不透水、耐腐蚀。地面平整、无裂缝、无破损、无积水积垢。清洁操作区不得设置明沟,地漏应能防止废弃物流入及浊气逸出。()
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第9题
食品加工场所的地面、墙面、天花板等所使用的材质应符合的要求包括____
A.无毒无异味,避免食品受到污染
B.耐用,可以反复清洁
C.不透水,利于用水清洗
D.浅色,便于辨别污垢
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第10题
食品处理区墙壁应采用以下浅色材料构筑:()。
A、无毒、无异味
B、不易积垢
C、不透水
D、以上都是
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第11题
地面适当的柔性,耐磨、防滑并有适当坡度,易于清洗消毒这是餐饮场所地面设置基本要求。()
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