题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品处理区墙壁应采用以下浅色材料构筑：（）。

A.无毒、无异味

B.不易积垢

C.不透水

D.以上都是

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第1题

食品处理区内需经常冲洗的场所及易潮湿的场所应有墙裙，其高度为（）。

A.1.0m以上

B.1.5m以上

C.2.0m以上

D.铺设到天花板

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第2题

饮品店的备注栏：（）。

A.加注“含凉菜”或“不含凉菜”

B.加注“含裱花蛋糕”或“不含裱花蛋糕”

C.加注“含生食海产品”或“不含生食海产品”

D.以上均不加注

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第3题

自制饮品应在（）制作。

A.专间内

B.敞开场所

C.没有要求

D.通风场所

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第4题

自制饮品的榨汁机最好（）进行清洗消毒。

A.拆开

B.整体

C.浸泡

D.冲淋

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