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[判断题]
工厂运行《良好操作规范（GMP）手册》的目的是为工厂在酿造、包装、储存、运输等过程中，有关人员、建筑、设施、设备的设置、卫生、制程及品质等管理均符合良好条件提供专业指引（）
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第2题
工厂运行《良好操作规范（GMP）手册》的目的是为工厂在酿造、包装、储存、运输等过程中，有关人员、建筑、设施、设备的设置、卫生、品质等管理均符合良好条件提供专业指引。适用于质量部、储运部、酿造、包装、综合车间管理人员——主任、班长、技术员、模块负责人，员工）（）
第5题
GMP要求企业从以下哪些方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，并加以改善()
A.原料
B.人员
C.设施设备
D.生产过程、包装运输和质量控制
第7题
GMP的全称为:良好操作规范。是一种特别注重在生产过程中实施对产品质量与卫生安全的自主性管理制度。也是保障食品安全而制定的贯穿食品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求。 （适用于质量部、储运部、酿造、包装、综合车间管理人员——主任、班长、技术员、模块负责人，员工）（）
