题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

归档指文件形成单位完成其工作任务后，将形成的文件整理立卷后，按规定移交相关管理机构

。下列选项中，关于归档文件的质量要求说法正确的是（）。

归档指文件形成单位完成其工作任务后，将形成的文件整理立卷后，按规定移交相关管理机构。下列选项中，关

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装上学吧APP，拍照搜题省时又省心！

更多“归档指文件形成单位完成其工作任务后，将形成的文件整理立卷后，…”相关的问题

第1题

烩是一种烹调方法，即将小型的主料经上浆及滑油后放入调料炝锅的汤汁中，用旺火烧沸并迅速勾（)。

A.熘芡

B.利芡

C.玻璃芡

D.米汤芡

点击查看答案

第2题

烩鸭四宝的成菜芡汁是（）

A．厚芡

B．流芡

C．包芡

D．米汤芡

点击查看答案

第3题

烩是将汤汁和烹调原料在旺火、中火上短时间加热，使用淀粉将卤汁增稠，达到汤与烹调原料层次分明

的烹调方法。()

点击查看答案

第4题

烩是将数种经加工处理的小型原料放入炝锅或不炝锅的汤中加入调味料，烧开撇浮沫，勾跑马芡成菜的一种技法（）

点击查看答案

第5题

干烧是川菜中最为特色的烹调方法，是采用（）成菜的一种技法。

A．勾薄芡收汁

B．勾二流芡收汁

C．勾浓芡收汁

D．自然收汁

点击查看答案

第6题

烩鸭四宝勾的是（)。

A.流芡

B.包汁芡

C.紧汁芡

D.米汤芡

点击查看答案

第7题

烧制法是急慢火结合，将原料烧透入味，再用旺火收汁或勾（）、流芡淋明油成菜的方法

A．水粉芡

B．紧汁芡

C．混汁芡

D．包汁芡

点击查看答案

第8题

细碎的原料以水作为传热介质，经大、中火短时间加热，成品半汤半菜勾薄芡，这种烹调方法称之为烩（）

点击查看答案

第9题

烩菜的汤芡十分讲究，芡汁的浓淡适宜，以____的效果最佳。

A．抱芡汁

B．少汁软流芡

C．宽汁软流芡

D．米汤芡

点击查看答案

热门考试全部 >

2022年威海市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年绵阳市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年宜宾市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年潍坊市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年浙江省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年河南省执业药师继续教育公需科目考试试题及答案 2022年自贡市专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年陕西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年江西省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案 2022年吉林省专业技术人员继续教育公需科目考试试题及答案

相关试卷全部 >

2025年内科护理（中级）《专业实践能力》模拟试卷（五）2025年内科护理（中级）《专业实践能力》模拟试卷（四）2025年内科护理（中级）《专业实践能力》模拟试卷（三）2025年内科护理（中级）《专业实践能力》模拟试卷（二）2025年内科护理（中级）《专业实践能力》模拟试卷（一）2025年内科护理（中级）《专业知识》模拟试卷（五）2025年内科护理（中级）《专业知识》模拟试卷（四）2025年内科护理（中级）《专业知识》模拟试卷（三） 2025年内科护理（中级）《专业知识》模拟试卷（二） 2025年内科护理（中级）《专业知识》模拟试卷（一）

谢谢您的反馈

您认为本题答案有误，我们将认真、仔细核查，
如果您知道正确答案，欢迎您来纠错

开始纠错>>>

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“上学吧”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

上学吧

点击打开微信