男，18岁，右小腿中段伤口反复流脓，有时排出碎骨块7年。近2周高热，伤口流脓，周围红肿。X线

A.低温保藏法

B.高温保藏法

C.冷冻保藏法

D.盐腌保藏法

属于不完全灭菌的加热方法是

A.辐照保藏法

B.低温保藏法

C.高温灭菌法

D.氏消毒法

E.脱水保藏法

A．辐照保藏法

B．低温保藏法

C．高温灭菌法

D．巴氏消毒法

E．脱水保藏法

罐头食品能长期保藏的原因是采用了

A．辐照保藏法

B．低温保藏法

C．高温灭菌法

D．氏消毒法

E．脱水保藏法

罐头食品能长期保藏的原因是采用了

烹饪原料保藏方法有四种：(1)低温保藏法;(2)高温保藏法;(3)脱水保藏法;(4)密封保藏法。()

最常用的食品保藏方法是

A.辐照保藏法

B.低温保藏法

C.高温灭菌法

D.巴氏消毒法

E.脱水保藏法

A．脱水干燥保藏法

B．熏制保藏法

C．冷藏保藏法

D．罐藏法

属于不完全灭菌的加热方法是

A.辐照保藏法

B.低温保藏法

C.高温灭菌法

D.巴氏消毒法

E.脱水保藏法

被称为"冷加32"的方法是

A.辐照保藏法

B.低温保藏法

C.高温灭菌法

D.氏消毒法

E.脱水保藏法