湖南黑茶杀青时因鲜叶较为（），要进行“酒水灌浆

黑茶的加工工艺为

A：鲜叶-杀青-揉捻(做形)-干燥

B：鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥

C：鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥

D：萎凋-做青-杀青-揉捻(做形)-干燥

D：萎凋-揉捻-"发酵"-干燥

嫩杀指杀青程度轻些，鲜叶减重率少些;老杀指杀青程度重些，鲜叶减重率多些。()

A.蒙顶黄芽茶

B.黄大茶

C.黄小茶

D.黄芽茶

A.极嫩

B.较嫩

C.较成熟

D.很老

A.黄芽茶

B.黄小茶

C.黄金桂

D.黄大茶

A.黄芽茶

B.黄小茶

C.黄金桂

D.黄大茶

A.高温杀青，先高后低

B.高温杀青，保持恒温

C.抛闷结合，多抛少闷

D.嫩叶老杀，老叶嫩杀

黄茶按鲜叶老嫩分为3种，其中不包括()

A.黄芽茶

B.黄小茶

C.黄大茶

D.鹿苑黄茶