题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
PRP的全称为前提方案,定义:为达到基本生产要求和食品安全的前提要求,首要条件。*(适用于质量部、储运部、酿造、包装、综合车间管理人员——主任、班长、技术员、模块负责人,员工)()
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第5题
第7题
A.质量部对入厂原材料进行检测,出具检测结果
B.供应部/行政部/储运部根据质量部反馈的检测结果合格的,安排接收入库
C.仓库按照先进先出的原则出库
D.车间对到货材料进行检查,检测内容包含是否受潮、泄露、异味或者病虫害,并进行相应检查记录
第11题
A、是否按GB/T22000-2006标准建立了食品安全管理体系文件(包括前提方案PRP(S)、HACCP计划和其他要求的文件)
B、已按体系文件贯彻执行
C、实施了验证,效果良好
D、以上都是
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