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[判断题]

水对原料作用持续的时间过长、水量过大会造成无机盐的大量流失（）

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第1题

水对原料作用持续的时间长、水量过大会造成无机盐的大量流失（）

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第2题

蔬菜切开后浸水会造成维生素和无机盐的流失（）

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第3题

塑料制品壁厚过小会造成流动阻力过大，发生缺胶现象。壁厚过大会造成原料浪费并且缩水严重。（)

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第4题

原料大量带水会对系统压力造成较大的波动，对催化剂没有影响。（)

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第5题

原料焯水后挤去汁水，会使大量的水溶性营养素流失。此题为判断题(对，错)。

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第6题

循环水量过大会导致凝结水过冷偏大。（）

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第7题

坯料加热时间过长、加热温度过高时，易于造成过热缺陷或过烧缺陷。（)

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第8题

水是植物光合作用的原料,白天植物吸收大量的水主要用来满足合作用的需要。（)

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第9题

在气体吸收过程中，操作气速过大会导致大量的雾沫夹带，甚至造成液泛，使吸收无法进行（）

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第10题

轧钢卷取张力过大会造成粘结。（)

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