青岛啤酒巴氏杀菌工艺标准，PU目标范围控制在（）。

A.≤30℃

B.≤30℃或大于露点

C.≤35℃或大于露点

D.≤35℃

A.知道巴氏杀菌的基本原理

B.了解瓶装啤酒的杀菌工艺标准

C.掌握蔗糖转化酶控制方法及技巧

D.了解PU值计算设定及PU仪使用方法

E.提高异常处理能力

A.桶装生啤酒未经巴氏杀菌

B.瓶装啤酒未经巴氏杀菌

C.进口啤酒巴氏消毒

D.罐装啤酒经巴氏杀菌

A.7.0

B.8.0

C.9.0

D.10.0

A.巴氏杀菌

B.超巴氏杀菌

C.灭菌

A.≤0.1mL

B.≤0.2mL

C.≤0.3mL

D.≤0.4mL

A.同原水

B.5-7

C.6-7

D.8-9