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[判断题]

菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要，通过不断构思、实验、改进，研发出富有一定新意的菜肴或面点的过程（）

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第1题

菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要，通过不断构思、实验、改进，研发出富有一定（）的菜点过程

A.新意

B.含义

C.意义

D.意思

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第2题

菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要，通过不断构思、实验、改进，研发出富有一定（）的菜点过程。

A.新意

B. 含义

C. 意义

D. 意思

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第3题

菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要，通过不断构思、实验、改进，研发出富有一定新意的菜肴或面点的过程。（）

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第4题

菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要，通过不断构思、实验、改进，研发出富有一定（）的菜肴或面点的过程。

A.新意

B.含义

C.意义

D.意思

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第5题

餐饮企业在开展菜点创新中，对申报的创新菜肴进行试做的前提是（）.

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第6题

强化创新菜点的后续管理，就是要让新创菜点在餐饮企业的有效管理中（）。

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第7题

餐饮企业开展菜点创新需要遵循一定的程序，对初审后决定试做的菜点进行测评，最重要的考核项目是（）.

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第8题

菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场（）等五个方面来体现。

A.竞争加剧

B. 传统菜点

C. 质优菜点

D. 创新菜点

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第9题

菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场（）等五个方面来体现

A.竞争加剧

B.传统菜点

C.质优菜点

D.创新菜点

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第10题

菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场、（）等五个方面来体现。

A.竞争加剧

B.传统菜点

C.优质菜点

D.创新菜点

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