题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
物理膨松性主坯成品的特点是,呈海绵组织结构,口感喧软清香。()
此题为判断题(对,错)。
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此题为判断题(对,错)。
第1题
A.化学膨松性主坯成品
B.交叉膨松性主坯成品
C.物理膨松性主坯成品
D.酵母膨松性主坯成品
第8题
A.物理膨松性主坯成品的特点,体积疏松膨大,呈海绵状、口感酥脆浓香
B.物理膨松性主坯成品的特点,体积疏松膨大,呈呈蜂窝状、口感酥脆浓香
C.物理膨松性主坯成品的特点,体积疏松多孔,呈海绵状、口感酥脆浓香
D.物理膨松性主坯成品的特点,体积疏松膨大,组织细密喧软,呈海绵状多孔结构有浓郁的蛋香味
第9题
A.物理膨松性主坯成品的特点,体积疏松膨大,组织细密喧软、呈海绵状多孔结构有浓郁的蛋香味
B.物理膨松性主坯成品的特点,体积疏松膨大,呈海绵状、口感酥脆浓香
C.物理膨松性主坯成品的特点,体积疏松膨大,呈蜂窝状、口感酥脆浓香
D.物理膨松性主坯成品的特点,体积疏松多孔,呈海绵状、口感酥脆浓香
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