食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品添加剂与其作用对应正确的一项是（）

A．制作罐头时使用的山梨酸钾——防腐剂

B．制作香肠时使用的谷氨酸钠——增味剂

C．制作老豆腐时使用的盐卤——凝固剂

D．制作面包时使用的碳酸氢钠——酸度调节剂

A．制作老豆腐时使用的盐卤凝固剂

B．制作面包时使用的碳酸氢钠酸度调节剂

C．制作罐头时使用的山梨酸钾防腐剂

D．制作香肠时使用的谷氨酸钠增味剂

A．食品添加剂是目前食品工业的灵魂

B．食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味

C．社会上出现食品安全问题，都和食品添加剂的使用有关

D．食品添加剂有些还有剧毒

下列有关食品添加剂的表述，最符合原文意思的一项是()。

A．食品添加剂是指加入食品中的化学合成物或天然物质

B．一般来说，在安全范围内使用食品添加剂对健康是有益的

C．食品添加剂的使用直接影响食品安全，因此应尽量减少使用

D．食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质

以说食品添加剂已成现代食品工业生产中不可缺少的物质。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安全，为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规，必须指出的是，一直受到人们苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是非法添加物。 以上文字的主旨是（）

A.阐述食品添加剂是现代食品工业不可缺少的物质

B.说明食品添加剂对人体是有危害的

C.阐述食品添加剂的功用

D.论述食品添加剂使用应规范