蛋白质生物价是评价

A．食物中的蛋白质生物价越高，被机体利用程度越高

B．食物中的蛋白质生物价越高，其营养价值也越高

C．动物蛋白质的生物价一般比植物蛋白质低

D．生物价主要用来评价蛋白质的体内利用价值

生物价是()。

A.评价食物蛋白质含量的指标

B.评价食物蛋白质利用率的指标

C.评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标

D.评价食物蛋白质消化吸收率的指标

E.评价食物蛋白质氨基酸含量的指标

下列不属于评价蛋白质质量的指标是

A、蛋白质含量

B、蛋白质消化率

C、蛋白质生物价

D、蛋白质净利用率

E、蛋白质功效比值

评价人体蛋白质的营养状况可采用的指标是()。

A.生物价

B.血清蛋白质含量

C.蛋白质消化率

D.蛋白质功效比值

下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？()

A、蛋白质含量

B、蛋白质生物价

C、蛋白质净利用率

D、蛋白质消化率

E、蛋白质功效比值

常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

A、蛋白质生物价

B、蛋白质消化率

C、蛋白质净利用率

D、蛋白质含量

E、蛋白质功效比值

被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质的指标是（）。

A.蛋白质表观消化率

B.蛋白质生物价

C.蛋白质功效比值

D.蛋白质净利用率

食物蛋白质生物价是

A、评价食物蛋白质含量的一项指标

B、评价食物蛋白质消化程度的一项指标

C、评价食物蛋白质吸收程度的一项指标

D、评价食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标

E、以上都不是

A．蛋白质表现消化率

B．蛋白质生物价

C．蛋白质功效比值

D．蛋白质净利用率