题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
以下描述餐具清洗消毒正确的步骤是（）
A.一刮二浸泡三清洗四冲漂五消毒六保洁
B.一刮二冲漂三浸泡四清洗五消毒六保洁
C.一刮二冲漂三浸泡四清洗五保洁六消毒
D.一刮二浸泡三清洗四冲漂五消毒六干燥
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餐具清洗消毒步骤分一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁五个基本步骤。()
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第2题
正确清洗餐具的步骤是什么（）
A．餐具刮渣、餐具分拣——预洗——冲洗——餐具装洗碗筐——洗碗机清洗、高温消毒——收餐具、分类储存
B．餐具刮渣、餐具分拣——预洗——餐具装洗碗筐——洗碗机清洗、高温消毒——冲洗——收餐具、分类储存
C．预洗——餐具刮渣、餐具分拣——餐具装洗碗筐——冲洗——洗碗机清洗、高温消毒——收餐具、分类储存
D．预洗——餐具刮渣、餐具分拣——餐具装洗碗筐——洗碗机清洗、高温消毒——冲洗——收餐具、分类储存
第5题
以下有关餐具清洗消毒的说法，哪一种不正确？A.洗刷餐具应有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水
以下有关餐具清洗消毒的说法，哪一种不正确？
A.洗刷餐具应有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用
B.消毒后餐具应及时贮存在专用保洁柜内
C.化学消毒是效果最好的消毒方法
D.提倡采用热力方法消毒餐用具，因材质、大小等原因无法采用的除外。
第6题
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，可以使用未经清洗消毒的餐具、饮具。（)
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，可以使用未经清洗消毒的餐具、饮具。()
第7题
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。（
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。()
第8题
餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位（）
A．未经清洗消毒
B．未清洗
C．未消毒
D．未保洁
第9题
以下哪些属于餐饮服务提供者应当履行的义务？
A．定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备
B．定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施
C．按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒
D．委托餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具
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