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（请给出正确答案）
[多选题]
以下哪些情形可影响食品冷藏、冷冻温度（）
A.冰箱存在较厚的积霜
B.冰箱内存放大量食品
C.经常取冰箱内的食品
D.将未经冷却的食品放入冰箱中
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A．冰箱存在较厚的积霜
B．冰箱内存放大量食品
C．经常取用冰箱内的食品
D．将未经冷却的食品放入冰箱
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第4题
餐饮业中食品常温、冷冻、冷藏的温度分别是（）
A．常温10-30℃，冷冻-18℃，冷藏0-10℃
B．常温25℃，冷冻0℃一下，冷藏0-15℃
C．常温20℃，冷冻-30℃，冷藏0℃
D．常温10-30℃，冷冻0℃以下，冷藏0-10℃
第5题
餐饮业中食品常温、冷冻、冷藏的温度分别是（）
A．常温10-30℃，冷冻-18℃，冷藏0-10℃
B．常温25℃，冷冻0℃一下，冷藏0-15℃
C．常温20℃，冷冻-30℃，冷藏0℃
D．常温10-30℃，冷冻0℃以下，冷藏0-10℃
第6题
餐饮业中食品常温、冷冻、冷藏的温度分别是（）
A．常温10-30℃，冷冻-18℃，冷藏0-10℃
B．常温25℃，冷冻0℃一下，冷藏0-15℃
C．常温20℃，冷冻-30℃，冷藏0℃
D．常温10-30℃，冷冻0℃以下，冷藏0-10℃
第7题
食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻的温度范围要求。以下哪项是错误的()
A．食品冷藏、冷冻贮藏应做到原料、半成品、成品严格分开不得在同一冰室内存放。冷藏、冷冻柜库应有明显区分标志宜设外显式温度指示计并定期校验以便于对冷藏、冷冻柜库内部温度的监测。
B．食品在冷藏、冷冻柜库内贮藏时植物性食品、动物性食品和水产品可以堆旅积摆放在一起。
C．食品在冷藏、冷冻柜库内贮藏时为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求不得将食品堆积、挤压存放。
D．用于贮藏食品的冷藏、冷冻柜库应定期除霜、清洁和维修以确保冷藏、冷冻温度达到要求并保持卫生。
第9题
食品在冷藏、冷冻柜（库)内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积
食品在冷藏、冷冻柜(库)内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。()
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