题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
焦糖脆巧克力蛋糕中，夹心是什么（）
A.焦糖脆和70%浓郁的黑巧克力酱
B.焦糖脆和60%黑巧克力甘纳许
C.焦糖脆和巧克力卡仕达酱
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A．焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、白巧克力、45%特调巧克力
B．焦糖巧克力、45%特调巧克力、白巧克力、70%黑巧克力外壳
C．白巧克力、焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、45%特调巧克力
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第2题
焦糖脆与焦糖蛋黄、榛果巧克力与榛果酱蛋黄、白巧克力柠檬与橙果酱蛋黄、黑巧克力与意式浓缩蛋黄的外壳分别是什么（）
A．焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、白巧克力、45%特调巧克力
B．焦糖巧克力、45%特调巧克力、白巧克力、70%黑巧克力外壳
C．白巧克力、焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、45%特调巧克力
第3题
焦糖脆与焦糖蛋黄、榛果巧克力与榛果酱蛋黄、白巧克力柠檬与橙果酱蛋黄、黑巧克力与意式浓缩蛋黄的外壳分别是什么（）
A．焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、白巧克力、45%特调巧克力
B．焦糖巧克力、45%特调巧克力、白巧克力、70%黑巧克力外壳
C．白巧克力、焦糖巧克力、70%黑巧克力外壳、45%特调巧克力
第8题
油脂蛋糕的种类很多，依据生产西文中添加的原料不同，可分为等等（）
A．黄油蛋糕、巧克力蛋糕、轻油脂蛋糕、水果蛋糕
B．轻油脂蛋糕、重油脂蛋糕
C．黄油蛋糕、巧克力油蛋糕、香料蛋糕、黄油水果蛋糕
D．巧克力蛋糕、香料蛋糕、轻油脂蛋糕、重油脂蛋糕
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