题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

取料以海鲜为主,注重“鲜咸合一”,口味较重的浙江地方菜是()

A.杭帮菜

B.宁波菜

C.温州菜

D.绍兴菜

查看答案
如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能会需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
更多“取料以海鲜为主,注重“鲜咸合一”,口味较重的浙江地方菜是()”相关的问题

第1题

取料以海鲜为主,注重“鲜咸合一”,孑口味较重的浙江地方菜是( )。

A.杭帮菜

B.宁波菜

C.温州菜

D.绍兴菜

点击查看答案

第2题

宁波菜取料以海鲜为主,注重“鲜咸合一”,口味较重,讲究鲜嫩、软滑。()

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案

第3题

此题为判断题(对,错)。

点击查看答案

第4题

A.绍兴菜

B.杭州菜

C.宁波菜

D.温州菜

点击查看答案

第5题

以下对“宁波菜”描述正确的选项是()。

A.烹饪上以爆、炒、烩、炸居多

B.取料以海鲜为主

C.注重“咸鲜合一”,口味较重,讲究鲜嫩、软滑

D.传统名菜有冰糖甲鱼、雪菜大黄鱼、新凤鳗鲞等

E.以海鲜为原料的各色菜品有四五百种

点击查看答案

第6题

福建菜烹饪原料以海鲜和()为主。

A. 禽畜

B. 果蔬

C. 山珍

D. 菌菇

点击查看答案

第7题

潮州菜的特点,从用料上来说是用料,尤以烹制海鲜见长()
A.广博

B.讲究

C.广博而讲究

D.广博而精细

点击查看答案

第8题

【名词解释】抽提型海鲜调味料

点击查看答案

第9题

【名词解释】反应型海鲜调味料

点击查看答案

第10题

【名词解释】分解型海鲜调味料

点击查看答案
热门考试 全部 >
相关试卷 全部 >
账号:
你好,尊敬的上学吧用户
发送账号至手机
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改
谢谢您的反馈

您认为本题答案有误,我们将认真、仔细核查,
如果您知道正确答案,欢迎您来纠错

警告:系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全,请在“上学吧”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!

微信搜一搜
上学吧
点击打开微信
警告:系统检测到您的账号存在安全风险
抱歉,您的账号因涉嫌违反上学吧购买须知被冻结。您可在“上学吧”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封,或联系客服
微信搜一搜
上学吧
点击打开微信