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[多选题]

下列名菜中属于孔府菜的有()

A.怀抱鲤鱼

B.清汤燕窝

C.黄焖鱼翅

D.乌龙戏珠

E.诗礼银杏

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第1题

在下列名菜中,属于广州菜代表名菜的是()
A.正宗盐焗鸡

B.虾子扒婆参

C.鸳鸯膏蟹

D.八宝素菜

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第2题

A.八仙过海

B.诗礼银杏

C.怀抱鲤鱼

D.白玉虾圆

E.清汤燕窝

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第3题

A.御笔猴头

B.桑莲献瑞

C.扒羊肉条

D.糖醋素鲤

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第4题

A.脆皮乳猪

B.大煮干丝

C.油爆双脆

D.樟茶鸭子

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第5题

济南风味菜是鲁菜的代表,下列名菜中属于济南风味菜的是()
A.菊花火锅

B.汤爆双脆

C.九转大肠

D.奶汤蒲菜

E.糖醋鲤鱼

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第6题

A.大煮干丝

B.诗礼银杏

C.黄焖鱼翅

D.老蚌怀珠

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第7题

A.爆炒地猴

B.鸡汤汆海蚌

C.佛跳墙

D.鱼香肉丝

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第8题

下列名菜中属于鲁菜的是()
A.油爆双脆

B.原壳鲍鱼

C.符离集烧鸡

D.海米珍珠笋

E.五彩炒蛇丝

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第9题

在下列中国特殊风味菜中,为孔府菜的是()。

A、御笔猴头

B、火腿炖肘子

C、白玉虾圆

D、雪梨鸡片

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第10题

A.肉沫春不老

B.油焖大虾

C.烧口蘑

D.栗子烧白菜

E.金毛狮子鱼

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