食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，冷藏的贮存温度是多少（）

A.4℃～10℃

B.-29℃～0℃

C.-10℃～0℃

D.-18℃～0℃

食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，冷藏的贮存温度是多少？()

A.4℃～10℃

B.-29℃～0℃

C.-10℃～0℃

D.-18℃～0℃

B.0℃-29 ℃

C.0℃-10 ℃

D.0℃-18 ℃

B．0-（-29℃）

C．0-（-10℃）

D．0-（-18℃）

A.4-10℃

B.0-（-29℃）

C.0-（-10℃）

D.0-（-18℃）

B、0-4℃

C、0-(-10℃)

D、0-(-18℃)

A.4-10℃

B.0-4℃

C.0-（-10℃）

D.0-（-18℃）

A.4-10℃

B.0-(-29℃)

C.0-(-10℃)

D.0-(-18℃)

此题为判断题(对，错)。

A.贮存场所、设备应保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。

B.食品应当分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上。食品原料、食品添加剂使用应遵循先进先出的原则，及时清理销毁变质和过期的食品原料及食品添加剂。

C.冷藏、冷冻柜(库)应有明显区分标识。冷藏、冷冻贮存应做到原料、半成品、成品严格分开放置，植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，不得将食品堆积、挤压存放。冷藏、冷冻的温度应分别符合相应的温度范围要求。冷藏、冷冻柜(库)应定期除霜、清洁和维修，校验温度(指示)计。