乌鱼蛋是用（）的缠卵腺制成的（）

B.墨鱼穗

C.墨鱼籽

D.墨鱼干

此题为判断题(对，错)。

B.白糖

C.淀粉

D.小苏打

A、发泡性

B、乳化性质

C、胶凝性质

D、水合性质

A.脂蛋白

B.糖蛋白

C.核蛋白

D.卵清蛋白

B.乌鱼丝

C.乌鱼穗

D.乌鱼蛋

A.卵黄球蛋白

B.卵球蛋白

C.胶原蛋白

D.卵粘蛋白

A．前列腺素可促进卵泡壁释放蛋白溶酶，促进卵巢内平滑肌收缩，有利于排卵

B．排卵前，成熟卵泡分泌的雌激素高峰对下丘脑产生负反馈作用，刺激垂体产生促性腺激素，出现LH/FSH高峰

C．排卵前，初级卵母细胞在LH峰影响下，完成第一次减数分裂，变为次级卵母细胞

D．排卵前，卵泡液中前列腺素显著增加

E．卵细胞和周围的卵丘颗粒细胞一同排出的过程为排卵

A.脏器

B.皮蛋

C.酸奶制品

D.卵