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[单选题]

生料成本=(毛料总值-()-废料总值)/生料重量

A.产品重量

B.调料成本

C.配料总值

D.下脚料总值

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第1题

A.产品总值

B.毛料总值

C.调料总值

D.配料成本

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第2题

生料成本等于毛料总值扣除下脚料和废弃物总值后()生料质量的比值。
A、减去

B、加上

C、除以

D、乘以

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第3题

生料成本的核算程序为( )→拆卸毛料→称量生料重量→确定下脚料和废弃料价值→计算生料单位成本。

A.计算原料采购总价

B.确定原料采购程序

C.计算原料采购数量

D.计算原料采购种类

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第4题

生料单位成本等于毛料总值扣除下脚料和废弃物总值后与()的比值。
A.毛料质量

B.生料质量

C.成品质量

D.半成品质量

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第5题

计算生料成本需要的指标有______。
A.毛料总值

B.下脚料总值

C.废弃物总值

D.生料质量

E.半成品质量

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第6题

生料成本核算程序为:______→拆卸毛料→称量生料质量→确定下脚料和废弃料价值→计算生料单位成本。
A.计算原料采购总价

B.确定原料采购程序

C.计算原料采购数量

D.计算原料采购种类

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第7题

什么叫生料的易烧性?影响生料易烧性的因素有哪些?如何...

什么叫生料的易烧性?影响生料易烧性的因素有哪些?如何表达生料易烧性?

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第8题

构成饮食产品成本的主要部分的是( )和配料。

A.生料

B.主料

C.净料

D.毛料

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第9题

生料均化提指生料()的均匀稳定。
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第10题

什么叫生料、熟料?一般平板玻璃配方1000公斤生料能生成...

什么叫生料、熟料?一般平板玻璃配方1000公斤生料能生成多少公斤玻璃液?

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