主辅料菜肴配菜中原料的（）在两种或两种以上，有主料和辅料之别，并按一定的比例构成

多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上，无任何辅料之别，每种主料的重量基本相同。为了方便菜肴的烹调加工，在配菜时应将各种主料分别放置在配菜盘中。()

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A．要求同样

B．要求不同

C．要求相同

D．要求不一