第1题
此题为判断题(对,错)。
第2题
B、四边形
C、三角形
D、几何形
第3题
B.要求不同
C.要求相同
D.要求不一
第4题
B、动物类
C、家畜类
D、鱼虫类
第5题
A.配散单菜配菜和陪宴席菜配菜
B.热菜配菜和冷菜配菜
C.荤菜配菜和素菜配菜
D.热菜配菜、冷菜配菜和半制成品配菜
第6题
B、树木类
C、植物类
D、实物类
第7题
B、家宴配菜
C、特殊式配菜
D、套餐式配菜
第8题
A.热菜配菜
B.冷菜配菜
C.设计配菜
D.配料配菜
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